LA CHEVRE DU ROVE aux magnifiques cornes torsadées - compagne des brebis

Ber Dranreb

23 oct. 2017

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LA CHEVRE DU ROVE

aux magnifiques cornes torsadées

- compagne des brebis -

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sortie du dossier par le SOMMAIRE de la FAUNE

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La CHEVRE du ROVE .

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la chèvre du Rove est une race caprine originaire des Bouches-du-Rhône. Elle fait partie des races dites « à petit effectif ». L'effectif du troupeau était estimé à environ 14 000 femelles ( chiffres de 2014 ) en France. Sa robe est de couleur variée, généralement marron avec des taches blanches ou noires. Elle est particulièrement reconnaissable à ses cornes de section triangulaires et torsadées. Cette chèvre accompagnait , autrefois, la transhumance des brebis et fournissait son lait aux bergers, et aux agneaux que leur mère ne pouvait nourrir . Cet animal fournissait aussi sa viande, à une époque où elle était , encore, couramment consommée. Elle est aujourd'hui utilisée pour défricher ou entretenir les zones inaccessibles devant être nettoyées ,pour la lutte contre les incendies. Quelques éleveurs utilisent son lait pour la fabrication de fromages.

Elle est répertoriée dans la liste des races pour l'élaboration des fromages AOP « Pélardon, Picodon et Banon « .

C’est un magnifique animal , calme qui cohabite très bien avec les brebis et qui est bien toléré par les chiens de garde anti-loups ( Patous ) . On rencontre fréquemment , la chèvre du Rove dans les hautes terres des Alpes de Haute Provence .

BANON - Village du célèbre fromage de chèvre

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