Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
dranreb0434.overblog.com photos de montagne-randonnée-patrimoine-Compostelle

LA GENTIANE JAUNE - ( Gentiana Lutea L. )

Ber Dranreb

_____________________

GRANDE GENTIANE  - GENTIANE MEDICINALE - Alpes et préalpes calcaires
GRANDE GENTIANE - GENTIANE MEDICINALE

___________

__________________________

LA GENTIANE JAUNE - ( Gentiana Lutea L. )
" GRANDE GENTIANE "

___________________________

La gentiane jaune (Gentiana lutea) encore appelée grande gentiane ( famille des Gentianacées ) est présente dans divers massifs montagneux européens, les Alpes, le Massif central, le Jura, les Pyrénées et les Vosges et les Ardennes belges .

Connue, par les gastronomes depuis des siècles, pour les bienfaits des apéritifs issus du macérat de ses racines dans de l’alcool . Utilisée depuis des temps immémoriaux pour ses effets digestifs, cette impressionnante fleur jaune domine, par sa grande taille, les alpages d’altitudes .

 

GRANDE GENTIANE  - GENTIANE MEDICINALE - Gentiane montant en graines
Gentiane montant en graines

SON ASPECT

___________________________

Il s’agit d’une plante vivace pouvant dépasser les 1,10 m de haut, avec une seule tige ( non ramifiée ) de fort diamètre ( jusqu’à 2,5 cm ), d’aspect ligneuse .Ses feuilles sont opposées, ovales et pointues, pouvant atteindre plus de 20 cm, d’un jaune ardent, pour une largeur ne dépassant pas 15 cm . Leur face inférieure comporte d’épaisses veines bien visibles .

___________________________

photos BJ (C) mise à jour 07-2020  -  goelandmedia.prod@gmail.com ( C )

RETOUR sortie du dossier par le sommaire du blog .

LIEN vers les DOSSIERS FLORE - plus d'infos sur la flore 

___________________________

La gentiane jaune (Gentiana lutea) encore appelée grande gentiane
La gentiane jaune (Gentiana lutea) encore appelée grande gentiane
La gentiane jaune (Gentiana lutea) encore appelée grande gentiane
La gentiane jaune (Gentiana lutea) encore appelée grande gentiane
La gentiane jaune (Gentiana lutea) encore appelée grande gentiane
La gentiane jaune (Gentiana lutea) encore appelée grande gentiane
La gentiane jaune (Gentiana lutea) encore appelée grande gentiane
La gentiane jaune (Gentiana lutea) encore appelée grande gentiane
La gentiane jaune (Gentiana lutea) encore appelée grande gentiane

La gentiane jaune (Gentiana lutea) encore appelée grande gentiane

_________________

__________________________________________

 

ATTENTION A SON FAUX AMI LE VÉRATRE

AUX FEUILLES ALTERNES

qui est une PLANTE TOXIQUE

____________________

Les fleurs sont serrés en bouquet, à la base des feuilles supérieures, à l’extrémité de la tige . Très mellifères elles grouillent d’insectes butineurs proies faciles pour les photographes . Leur calice est entaillé profondément sur un coté, la corolle est jaune d’or, de 5 à 7 cm de long, elle comporte 5 à 6 pétales soudés à la base, s’épanouissant .

Gentiane dans un Mélèzin  -  alpes et préalpes calcaires
Gentiane dans un Mélèzin

FLORAISON et HABITAT

____________________________

Elle ensoleille les alpages de ses belles fleurs jaune d’or, en Juillet et Août .

Elle se complaît dans les massifs intérieurs et nord des alpes, pourvu que leurs terrains soient calcaires . Elle est plus rare dans les préalpes, plus au sud, mais toujours en terrain calcaire .

Elle aime les pelouses enrochées, les landes coupées d’éboulis ou d’anciennes moraines, les «  clapas « ( clapier ) embroussaillés .

On la rencontre jusqu’à plus de 2 500 m d’altitude .

LA RACINE , les alcools

____________________

Sa racine à l’allure de rhysome peut atteindre un poids de 7 kg , elle est difficile à extraire . Traditionnellement, dans les alpes du sud, les Piémontais y excellaient , allant de communes en communes , munis de «  bêches à dent «  forgées en acier, manche compris .

Connue depuis des temps immémoriaux, pour ses propriétés médicinales ( favorisant la digestion ), elle est prisée des liquoristes qui en font des macérats à base d’alcool . En ce cas , la racine est rapée en copeaux et préparée suivant des recettes jalousement protégées .

On la trouve sous , par exemple , le nom de «  Suze « , Gentiane de Lure « . . .   et bien d’autres appellations .

Son ramassage excessif, aujourd’hui contrôlé, a entraîné son classement comme espèce protégée . Le ramassage a été remplacé par une mise en culture commerciale .

_______________________

VOIR AUSSI le dossier de LA GENTIANE PONCTUÉE ( Gentiana Punctuata )

Fleurs plus courtes , groupées par 3,tachetés de minuscules points sombres

( plus rare en terrain calcaire ) Elle est commune en terrains siliceux acides

Gentiane ponctuée dans un Mélèzin - Alpes et Préalpes calcaires
Gentiane ponctuée dans un Mélèzin

 

__________________

_________________________________

textes inspirées d'archives personnelles, du guide " Hachette - Fleurs des Alpes " et d'enquètes auprès de montagnards anciens ramasseurs - propriétés et copyright de www.goelandmedia-prod.fr (c) - mise à jour JUILLET 2020

________________________________

RETOUR

SOMMAIRE BLOG

 

SOMMAIRE

VILLAGE et PATRIMOINE

RETOUR Accueil

SOMMAIRE ITINERANCE  COMPOSTELLE 2016

SOMMAIRE ITINERANCE COMPOSTELLE 2017

mise à jour JUILLET 2020  : goelandmedia.prod@gmail.com   (c)

ABONNEZ VOUS A NOS PUBLICATIONS dranreb0434

ou à celles de NOTRE AUTRE BLOG ber.dranreb04

___________________________

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commentaires
K
une merveille cet album merci pour ces sublimes gentianes !
amicalement
Répondre
B
un " bug " dans l'acheminement de votre commentaire a retardé sa lecture , merci de votre commentaire et de votre patience
B
merci de l'avoir apprécié